飛騨古川 ２
JR飛騨古川駅前の「さか江家」観光客ばかりと思ったら地元のひとばかりでJR出来た人は
すぐに壱之町へ向かうようです。ミニミニセットからミニしのだ丼＋ミニそばを選んだ。
出て来た「しのだ丼」は名古屋式と違い京都の衣笠丼と同じタイプで親子丼の鶏を
味付けした油揚げに代えた物。加賀地方の「いなり丼」も同じタイプです。この辺りを
店の人に尋ねたが忙しすぎて返事がもらえなかった。この「しのだ丼」甘口でつゆだくで
今風？京都の尾張屋はこんな風ではなかった。そばの出汁はあっさりタイプ。750円（税込）
大きなコロッケ
飛騨古川 １
壱之町通りにある人気の「ひだコロッケ」ご覧のように飛騨牛がミンチで無く刻んだ状態で
入っていてじゃがいもは男爵、注文を受けてから揚げるのでアツアツ。後方に飛騨の匠
文化会館がありベンチも用意されているのでそこで食べた。やや高めの220円（税込）
飛騨高山 ６ 16時過ぎに暖簾を下ろした
人気店「豆天狗本店」は通しで営業しているので時間を外せば食べられると思い16時前に
入ったらすんなり座れたが食べている間に営業終了になった。つけ麺も人気らしいが
中華そば（並）を選んだ。麺は自家製で細く柔らか、食べている間にも伸びてゆくので
急いで食べた。スープは年寄りに優しい味でありがたい。チャーシューも良い。700円（税込）日赤北交差点東 八軒町2
飛騨高山 ５
「宮川伊吹」の中華そば（並）麺は細くコシがある。
スープはコクがあって良い。お冷が紅茶で、箸は
地元の杉の割り箸など店主の強い拘りがある。
ラーメン激戦区で750円（税込）は他店に比べると
やや高めの設定だがこのチャーシューなら納得。
他の人気店が午後2時頃で一旦閉めるがここは
4時まで通しで駅に近く日帰り観光客には有難い。
ＪＲ飛騨駅から徒歩5分 花里町6
飛騨高山 ４ 当日撮り忘れたので改めて撮った。開店前
「ちとせ」の肉玉入焼きそば。人気店で11時の開店と同時に入ったが食べ終わったら広い
店内なのに待ち客がいた。麺は柔らか目でサラッと焼いてある。ソース加減は私には丁度
良かったがソースを追加している人もいた。量は並みでも私には多かった。570円（税込）
店内の造りが匠の里にはふさわしくない。繁盛店なのでチョット手を入れてほしい。ＪＲ高山駅から徒歩5分
飛騨高山 ３
何時も寄る「モンビル」今回はこちら。150円（税込）店内が静かだったのが気になったが偶々か？
飛騨高山 ２
「麺屋しらかわ」の中華そば。人気店で行列が出来ます。データがＰＣの中で迷子になった（汗）
飛騨高山 １
最近、フジＴＶで紹介された「鶏ちゃん」味噌味でニンニクと唐辛子が多目。合わせ
炒める野菜の量を調節して食べる。最近は岐阜市内のスーパーでも売られている。
けいちゃん等で何時も寄るスーパー「超急市場」外観は銀行風で店内に柱は無い
飛騨高山
みたらし屋さん
食べ歩き