私は家で時々作るのでプロの技を参考にします キャベツの量判りますか？
肉を乗せる 返す
蒸らす
ソース投入 鉄板に移す
焼きそば 肉・玉
お約束のおでんが無いが・・・
下町ムード溢れる店で創業40年、大将は80才だそうです。テイクアウトが主の ↖ボトルキープがあり
様子、店内は居酒屋の雰囲気で昼飲み客がいました。たませんと焼きそばを
選んだ。早速、大将が焼始めたが麺、肉は多めでキャベツは特に多い。ソースは
濃くはないがややスパイスが効いている。味噌煮込みうどんを食べそのまま行った
ので大変！頑張って完食した 500円 この価格で鉄板に持って出されビックリ ’25.11
次回はモダン焼き＆昼飲み ハイボールで大将と一杯やろう
食べ歩き